Véritable classique des repas en famille ou des pique-niques entre amis, le cake se décline à l’infini pour le plus grand plaisir des gourmands. Optez pour une recette légère et moelleuse en préparant un cake au jambon et au fromage au robot Thermomix. Facile et rapide, elle deviendra vite un de vos incontournables.
Les ingrédients
8 personnes- 4Oeufs
- 50 mlHuile d'olive
- 150 gFarine
- 1 sachetLevure chimique
- 40 mlVin blanc
- 60 mlLait demi-écrémé
- 1 pincéeSel et poivre
- 200 gDés de jambon
- 100 gGruyère
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
- 2Dans le bol du robot Thermomix, mettre les 4 œufs, l’huile d’olive, la farine, le sachet de levure chimique, le vin blanc et le lait demi-écrémé. Saler et poivrer selon vos goûts. Mélanger le tout pendant 15 secondes à la vitesse 7.
- 3Ajouter les dés de jambon et le gruyère, préalablement coupé en petits morceaux, dans le bol, puis mixer pendant 20 secondes sur la vitesse 2.
- 4Beurrer et fariner un moule à cake.
- 5Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 45 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
- 6Servir votre cake au jambon et au fromage au Thermomix tiède ou froid accompagné d’une salade. Besoin d'un recette pour une autre occasion ? Cake chorizo chèvre Cake tomate mozzarella Cake courgette chèvre
Le conseil du chef
Un des grands avantages du cake, c’est qu’on peut le préparer avec absolument tout ce qui nous fait envie ! Version sucrée ou salée, vous êtes sûr(e) de réussir à faire plaisir à vos convives. Pour accompagner comme il se doit cette recette de cake au jambon et au fromage au Thermomix, rien de tel qu’un vin blanc mousseux.
Crémant d’Alsace, Vouvray ou encore Saumur, vous avez le choix. Pareil en ce qui concerne la sélection du fromage, vous pouvez tout aussi bien miser sur le classique Gruyère, que partir sur du chèvre, du Roquefort ou bien du Comté.