Ils sont bien roulés ces petit cannellonis aux épinards et St Môret ! Goûteux et fondants à souhait, il sauront convaincre tous les gourmands réunis autour de la table !
Les ingrédients
4 personnes- 150 gSt Môret® Sel Réduit
- 600 gtomates concassées en conserve
- 500 gépinards frais
- 450 gricotta
- 16 tubescannellonis
- 50 gparmesan râpé
- 1oignon
- 2gousse d'ail
- 2 branchesbasilic
- 1 filethuile d’olive
La préparation
- 1
Éplucher l’oignon et les gousses d’ail puis les hacher séparément. Faire cuire l’oignon et une gousse d’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- 2
Ajouter les tomates concassées et le basilic ciselé puis laisser mijoter 30 minutes.
- 3
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une autre poêle et faire revenir la seconde gousse d’ail hachée avec les branches d’épinard. Faire cuire 5 minutes en mélangeant.
- 4
Hors du feu, hacher au couteau pour obtenir une texture assez fine, puis verser dans un saladier et ajouter la ricotta et le fromage frais. Mélanger.
- 5
Farcir les cannellonis de la préparation à l’aide d’une poche à douille et les placer côte à côte dans un plat à gratin.
- 6
Verser la sauce tomate par-dessus et placer au frais pour 2 heures minimum. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes.
- 7
Ajouter le parmesan et servir.