Cheesecake au jambon et fromage fraisCheesecake au jambon et fromage frais

Cheesecake au jambon et fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Une recette de cheesecake salé au fromage frais, à proposer en entrée ou en guide de repas léger. C'est facile et ça change du cheesecake new-yorkais !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 cuillère à café pleine
    herbes de Provence
  • 1 cuillères à soupe
    persil haché
  • 70 g
    beurre doux
  • 1 pincée
    sel
  • quelques tours de moulin
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 160 °C (th 5/6).
  • 2
    Écrasez les crackers dans un bol.
  • 3
    Faites fondre le beurre dans une casserole puis mélangez-le aux miettes de crackers.
  • 4
    Ajoutez les herbes de Provence. Mélangez.
  • 5
    Étalez le mélange dans un moule à manqué à fond amovible, préalablement beurré en tassant bien. Réservez au frais.
  • 6
    Cheesecake Dans un saladier, mélangez le fromage frais et le fromage blanc avec les œufs battus et la moitié du jambon fumé coupé en petits morceaux. Salez et poivrez.
  • 7
    Versez la préparation dans le moule, sur les miettes de crackers.
  • 8
    Enfournez et faites cuire 40 minutes.
  • 9
    Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au frais entre 6 et 12 heures.
  • 10
    Au moment de servir, démoulez le cheesecake, décorez la surface avec le reste de jambon fumé découpé en fins copeaux et quelques brins de persil plat.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Parlons fromage

Plus d'articles

Plus de fromage