Cheesecake aux asperges et au fromage frais

Préparation

45 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

Le cheesecake au fromage, c'est un incroyable concentré d'onctuosité et de gourmandise au centimètre carré. Ce gâteau américain réalisé sur base de biscuits emiettés se déguste en dessert, après un repas léger, ou se savoure à l'heure du goûter. Le secret pour réussir son cheesecake comme cette recette Cheesecake aux asperges et au fromage frais ? Le laisser reposer 24 h au réfrigérateur... Ça change tout.

Ingrédients

Pour 5 personnes

Carré Frais : 200 gramme(s)
asperges : 200 gramme(s)
beurre : 70 gramme(s)
poivre : 1 pincée(s)
crackers au blé complet : 180 gramme(s)
fromage blanc à 20% de MG : 2 cuillère(s) à soupe
oeuf(s) : 2

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préparation de la base biscuitéePréchauffez le four à 180 °C (th 6).
2

Écrasez les crackers dans un bol.
3

Faites fondre le beurre dans une casserole puis mélangez-le aux miettes de crackers.
4

Étalez le mélange dans un moule à manqué à fond amovible, préalablement beurré en tassant bien. Réservez au frais.
5

Cheesecake. Égouttez les asperges dans le creux de la main et mixez-les avec le fromage blanc et les œufs. Poivrez et mélangez avec les Carré Frais.
6

Versez la préparation dans le moule, sur les miettes de crackers.
7

Enfournez et faites cuire 45 minutes.
8

Éteignez le four et laissez reposer le cheesecake pendant 1 heure sans ouvrir la porte.
9

Réservez au frais toute une nuit.