1. ST MÔRET
  2. Desserts
  3. Moyenne

Cornets croustillants au fromage frais, framboise et pistache

Desserts
Recette : Cornets croustillants au fromage frais, framboise et pistache
Recette : Cornets croustillants au fromage frais, framboise et pistache
Recette : Cornets croustillants au fromage frais, framboise et pistache
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Bon marché

Pour accompagner le café ou terminer le repas en douceur, ces petites cornets croustillants garnis de St Môret, framboise et pistaches répondent présents ! Une savoureuse recette imaginée par le chef Cyril Haberland. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Sel Réduit : 140 g
  2. sucre de canne : 25 g
  3. pistaches vertes émondées (non salées) : 50 g
  4. framboises : 80 g
  5. basilic, verveine : quelques brins
  6. Pour les cornets croustillants : --
  7. feuilles de brick : 2
  8. beurre doux : 20 g
  9. sucre glace : un voile
Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préparer les cornets. Beurrer les 2 faces des feuilles de brick, les saupoudrer de sucre glace sur une seule face et les couper en 4.
  2. 2
    Enrouler les feuilles de brick autour d’un cône métallique. Remettre un cône sur la feuille pour maintenir la forme durant la cuisson. Ensuite, enfourner à 180°C pendant 10-12 min jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées. Retirer les cônes métalliques à la sortie du four. Laisser refroidir les cornets.
  3. 3
    Pour réaliser la crème, mélanger délicatement le fromage frais, le sucre, les framboises légèrement écrasée et les pistaches hachées. 
  4. 4
    Déposer la préparation dans une poche à douille et fourrer les cornets avec la crème. Décorer avec quelques feuilles de basilic et de verveine.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte