Préparation
Cuisson
Équilibré
gourmand
Budget
Petits prix
Avis de fraîcheur ! Cette délicieuse recette de crème à la vanille au St Môret promet de beaux moments de dégustation en dessert ou au goûter ! A consommer sans modération (ou presque !).
Pour 4 personnes
Verser le lait, le St Môret®, les graines et les gousses de vanille dans une casserole.
Faire chauffer à feu doux et mélanger au fouet pour faire fondre le St Môret®.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
Retirer les gousses de vanille et incorporer le lait chaud au fouet sur le mélange œufs / sucre.
Verser cette préparation dans 4 ramequins.
Les déposer dans un plat à gratin et verser de l’eau à mi-hauteur des ramequins.
Faire préchauffer votre four à 160°C et enfourner pour 40 minutes. Les crèmes doivent être prises sur le dessus mais encore un peu tremblotantes.
Les entreposer pendant 24 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
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