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Crème vanille au fromage frais

Desserts
Recette : Crème vanille au fromage frais
Recette : Crème vanille au fromage frais
Recette : Crème vanille au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Avis de fraîcheur ! Cette délicieuse recette de crème à la vanille au St Môret promet de beaux moments de dégustation en dessert ou au goûter ! A consommer sans modération (ou presque !).

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Sel Réduit : 150 g
  2. sucre en poudre : 50 g
  3. lait : 20 cl
  4. jaunes d’œuf  : 4
  5. gousses de vanille : 2
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Verser le lait, le St Môret®, les graines et les gousses de vanille dans une casserole. 

  2. 2

    Faire chauffer à feu doux et mélanger au fouet pour faire fondre le St Môret®. 

  3. 3

    Pendant ce temps, fouetter les jaunes et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux. 

  4. 4

    Retirer les gousses de vanille et incorporer le lait chaud au fouet sur le mélange œufs / sucre. 

  5. 5

    Verser cette préparation dans 4 ramequins. 

  6. 6

    Les déposer dans un plat à gratin et verser de l’eau à mi-hauteur des ramequins. 

  7. 7

    Faire préchauffer votre four à 160°C et enfourner pour 40 minutes. Les crèmes doivent être prises sur le dessus mais encore un peu tremblotantes. 

  8. 8

    Les entreposer pendant 24 heures au réfrigérateur avant de les déguster.

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