Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Une verrine festive aussi bonne chaude que froide ! Pour des Apéritifs chics et facile à préparer
Pour 4 personnes
Épluchez et coupez le potiron en petits morceaux.
Epluchez et hachez l’oignon. Faites-le colorer 3mn dans une casserole avec du beurre.
Ajoutez le potiron. Couvrez largement d’eau, ajoutez le bouillon cube, laissez cuire 20mn sur feu moyen.
Mixez le tout pour obtenir un velouté, ajoutez la crème fraiche.
Laissez tiédir le velouté. Versez-le dans des verrines.
Déposez sur la surface une queue d’écrevisse et un petit fromage apéritif. Dégustez.
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