1. Apéritif
  2. Moyenne

Feuilletés apéritifs au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes

Apéritif
Recette : Feuilletés apéritifs au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Feuilletés apéritifs au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Feuilletés apéritifs au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

On fait croustiller le fromage avec cette recette de feuilletés apéritifs au saumon fumé et au fromage frais ail & fines herbes  ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat ? Des feuilletés au fromage, tendres à l'intérieur et croustillants à souhait à l'extérieur. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Jaune d’œuf : 1
  2. Graines de pavot : 10 pincées
  3. Saumon fumé : 5 tranches
  4. Fromage frais ail & fines herbes : 1 pot
  5. Pâte feuilletée rectangulaire : 1 rouleau
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Étendre la pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Tartiner toute la surface de fromage frais.
  2. 2
    Déposer des tranches de saumon fumé sur la moitié de la pâte puis recouvrir avec l'autre moitié de la pâte. Souder les bords et badigeonner au jaune d'oeuf.
  3. 3
    Parsemer de graines de pavot puis remettre la pâte au frais 15 min avant de découper les carrés (ce sera plus facile) en les espaçant un peu.
  4. 4
    Enfourner au four chaud à 200° 8 à 10 min. Surveiller la cuisson.

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