On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés apéritifs au fromage bleu ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur !
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincée(s)poivre du moulin
- 1 pincée(s)sel
- 5 centilitre(s)huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupegraines de carvi
- 10tomate(s) cocktail
- 20 centilitre(s)coulis de tomate
- 1Pâte a tarte feuilletée
- 150 gramme(s)Bresse Bleu classique
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
- 2Taillez la pâte feuilletée en petits rectangles à l’aide d’une roulette à pâtisserie cannelée ou d’un couteau.
- 3Déposez les rectangles de pâte sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
- 4Assaisonnez le coulis de tomate, répartissez-le sur les rectangles de pâte en laissant 3mm sur les bords.
- 5Lavez et taillez les tomates cerise en tranches, déposez-les sur le coulis de tomate.
- 6Taillez le Bresse Bleu en petits morceaux, déposez-les sur les tomates.
- 7Parsemez les minis pizzas de graines de carvi, arrosez-les d’huile d’olive.
- 8Mettez les pizzas à cuire 15 à 20mn au four. Dégustez chaud.
