Recette Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru - Recette au fr...
Recette Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru - Recette au fr...
  1. BRESSE BLEU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru

Recette d'un
Recette : Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru - Recette au...
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Recette : Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru - Recette au...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés au bleu, pomme de terre, oignon et jambon cru  ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur  !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Oignon blanc : 1 pièce
  2. Jambon cru fumé : 1 Tranche
  3. Mascarpone : 6 Cuillères
  4. Pâte feuilletée : 1 Unite
  5. Bresse bleu : 3 Tranches
  6. Tomates cerises : 3 Unités
  7. Grosse pomme de terre : 1 Unité
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Ôter la peau de la pomme de terre et la couper en petits dés.

  2. 2

    Tailler également l'oignon en petits dés.

  3. 3

    Dans une poêle, faire revenir les dés de pomme de terre et d'oignon dans de la matière grasse. Laisser sur le feu jusqu'à cuisson complète.

  4. 4

    Former des petites corbeilles de pâte feuilletée en pinçant les extrémités des carrés de pâte feuilletée.

  5. 5

    Dresser les feuilletés: étaler le mascarpone au fond des corbeilles (1 cuillère à café par corbeille), déposer le mélange pomme de terre/oignon, disposer des morceaux de jambon et des dés de fromage bleu, ainsi qu'une moitié de tomate cerise par barquette. Saler et poivrer.

  6. 6

    Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant une douzaine de minutes.

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