Les ingrédients
5 personnes- 1 rouleauPâte feuilletée
- 110 gFromage basque Etorki
- 1 jauneJaune d'oeuf
- 2 cuillère à soupeGraines de pavot
- 2 cuillère à soupeGraines de lin
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte. Badigeonner avec le jaune d'oeuf toute la pâte au pinceau.
- 2Déposer le fromage en petits bouts ou râpé ainsi que les graines de lin et pavot sur la pâte. Couper ensuite des bandes de 3 cm de large environ. Puis recouper les bandes en 2 pour ne pas avoir des flûtes trop longues.
- 3Maintenant il ne reste plus qu'a faire les torsades. Saisir une bande et la tenir de chaque côté. Tourner dans un sens d'un côté et de l'autre à l'opposé pour former une torsade. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 4Enfourner pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les flûtes soient bien dorées.
