Pour éblouir votre petite tribu, rien de tel que de se lancer des défis culinaires qui en jettent ! Cette recette de pancakes aux poireaux, saumon et St Môret est idéale pour partager un moment de gourmandise inoubliable... Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
4 personnes- 200 gLes pancakes : yaourt grec
- 90 gfarine T45
- 10 cl (100 g)lait
- 2 (100 g)œufs
- 1 (150 g)poireau
- 2 c. à soupe (5 g)aneth haché
- 1/2 sachet (5 g)levure chimique
- 1 filet (10 g)huile
- 120 gLa garniture : St Môret® Léger
- 8 tranches (240 g)saumon fumé
La préparation
- 1
Laver le poireau et l’émincer finement.
- 2
Le faire fondre sur feu moyen dans un peu d’huile. Laisser cuire 20 minutes.
- 3
Fouetter le yaourt grec avec le lait et les œufs.
- 4
Ajouter la farine, la levure, l’aneth et le poireau.
- 5
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile et réaliser un pancake en déposant deux cuillères à soupe de préparation.
- 6
Faire cuire sur feu doux pendant 1 minute.
- 7
Retourner et poursuivre la cuisson encore 1 minute.
- 8
Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
- 9
Laisser tiédir les pancakes.
- 10
Tartiner 12 pancakes de St Môret® et ajouter ½ tranche de saumon fumé.
- 11
Superposer 3 de ces pancakes puis refermer d’un pancake nature.
- 12
Servir sans attendre.