Recette Gigot d'agneau au bleu - Recette au fromage
Recette Gigot d'agneau au bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Gigot d'agneau au bleu

Recette : Gigot d'agneau au bleu - Recette au fromage
Recette : Gigot d'agneau au bleu - Recette au fromage
Recette : Gigot d'agneau au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Assez cher

La traditionnelle recette du gigot d'agneau pascal, avec une touche de bleu Saint Agur, ça change tout !

Ingrédients


Pour 6 à 8 personnes

  1. gigot d'agneau désossé : 1
  2. Saint Agur : 135 g
  3. fines carottes fanes : 1 botte
  4. gousses d'ail : 2
  5. branches de thym : quelques unes
  6. branches de romarin : quelques unes
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  8. beurre doux : 20 g
  9. sel, poivre du moulin : selon ses goûts
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Ouvrir le gigot d'agneau désossé par le boucher. 

  2. 2

    Former un boudin avec le fromage bleu et le disposer à la place de l'os. Ficeler fermement le gigot. 

  3. 3

    Chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et y saisir le gigot d'agneau sur toutes ses faces, pendant environ 15 min. 

  4. 4

    Disposer le gigot dans un plat creux. 

  5. 5

    Retirer les fanes des carottes et les peler (ou gratter, si leur peau est fine). Disposer les carottes tout autour du gigot, ainsi que les gousses d'ail en chemise. Ajouter 1 petit verre d'eau dans le fond du plat.

  6. 6

    Enfourner 1h30 à 120°C (cuisson basse température), en veillant à arroser la viande avec son jus de cuisson toutes les 20 min environ. 

  7. 7

    Décorer avec le thym et le romarin. Trancher et servir la viande chaude. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

29 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?

28 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
La question fatidique se pose face à nos restes : quelle est la meilleure façon de conserver nos précieux fromages sans qu’ils perdent leur goût ? QVDF a la réponse. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne