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  3. Moyenne

Gratin au saumon et fromage frais

Plat
Recette : Gratin au saumon et fromage frais
Recette : Gratin au saumon et fromage frais
Recette : Gratin au saumon et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin au saumon et fromage frais facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Bouillon de légumes : 300 ml
  2. Fromage frais : 200 gramme(s)
  3. Brocolis surgelés : 250 gramme(s)
  4. Huile végétale : 2 cuillère(s) à soupe
  5. jus de citron : 1 cuillère(s) à café
  6. poivre : 1 pincée(s)
  7. sel : 1 pincée(s)
  8. filet de saumon : 250 gramme(s)
  9. tagliatelles : 200 gramme(s)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pour faire gratiner le plat, préchauffer le four à 200 °C.
  2. 2
    Faire décongeler les brocolis. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm).
  3. 3
    Laver le saumon, l’essuyer dans un torchon, le couper en morceaux, saler et poivrer et arroser d’un filet de citron. Faire revenir les morceaux de saumon brièvement à la poêle, dans l’huile chaude, et les disposer sur les pâtes. Faire revenir les brocolis env. 5 min. dans la graisse restante dans la poêle et les répartir au milieu du saumon.
  4. 4
    Chauffer le bouillon de légumes à la poêle, ajouter le fromage frais et le faire fondre. Saler et poivrer, verser sur le saumon et faire gratiner env. 20 minutes, jusqu’à ce que le plat prenne une couleur dorée.
  5. 5
    Astuce : Faites varier votre gratin de saumon et remplacez les brocolis par des courgettes ou des petits pois.

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