1. Caprice des Dieux
  2. Moyenne

Gratin au saumon et fromage frais

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Ø
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Un gratin au saumon pour séduire – un raffinement, un succès tout au long de l’année.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Bouillon de légumes : 300 ml
  2. Fromage frais : 200 gramme(s)
  3. Brocolis surgelés : 250 gramme(s)
  4. Huile végétale : 2 cuillère(s) à soupe
  5. jus de citron : 1 cuillère(s) à café
  6. poivre : 1 pincée(s)
  7. sel : 1 pincée(s)
  8. filet de saumon : 250 gramme(s)
  9. tagliatelles : 200 gramme(s)

Préparation


  1. 1

    Pour faire gratiner le plat, préchauffer le four à 200 °C.

  2. 2

    Faire décongeler les brocolis. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm).

  3. 3

    Laver le saumon, l’essuyer dans un torchon, le couper en morceaux, saler et poivrer et arroser d’un filet de citron. Faire revenir les morceaux de saumon brièvement à la poêle, dans l’huile chaude, et les disposer sur les pâtes. Faire revenir les brocolis env. 5 min. dans la graisse restante dans la poêle et les répartir au milieu du saumon.

  4. 4

    Chauffer le bouillon de légumes à la poêle, ajouter le fromage frais et le faire fondre. Saler et poivrer, verser sur le saumon et faire gratiner env. 20 minutes, jusqu’à ce que le plat prenne une couleur dorée.

  5. 5

    Astuce : Faites varier votre gratin de saumon et remplacez les brocolis par des courgettes ou des petits pois.

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