1. Entrée
  2. Moyenne

Gratin de chou-fleur au parmesan

Entrée
Recette : Gratin de chou-fleur au parmesan
Recette : Gratin de chou-fleur au parmesan
Recette : Gratin de chou-fleur au parmesan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au parmesan facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bechamel : 40 cl
  2. parmesan râpé : 50 g
  3. beurre : 30 g
  4. pommes de terre : 3
  5. chou-fleur : 1 kg
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer votre four à 210°C.
  2. 2
    Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante ou dans un cuiseur-vapeur en veillant à ce qu'il reste al dente.
  3. 3
    Beurrer un plat à gratin. Disposer au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles.
  4. 4
    Assaisonner puis ajouter le chou-fleur.Verser la béchamel puis couvrir avec le fromage râpé. 
  5. 5
    Enfourner 30 min. C’est prêt !

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