Gratin de chou-fleur au parmesanGratin de chou-fleur au parmesan

Gratin de chou-fleur au parmesan

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au parmesan facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Et pour aller plus loin, découvrez aussi nos meilleures recettes au parmesan.

Les ingrédients

4 personnes
  • 40 cl
    bechamel
  • 50 g
    parmesan râpé
  • 30 g
    beurre
  • 3
    pommes de terre
  • 1 kg
    chou-fleur
La préparation
  • 1
    Préchauffer votre four à 210°C.
  • 2
    Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante ou dans un cuiseur-vapeur en veillant à ce qu'il reste al dente.
  • 3
    Beurrer un plat à gratin. Disposer au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles.
  • 4
    Assaisonner puis ajouter le chou-fleur.Verser la béchamel puis couvrir avec le fromage râpé. 
  • 5
    Enfourner 30 min. C’est prêt !

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