Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Un hachis parmentier très gourmand, grâce à la touche de parmesan.
Pour 4 personnes
Cuire les pommes de terre à la vapeur et les peler. Chauffer légèrement le lait dans une casserole.
Ensuite, écraser les pommes de terre encore chaudes en purée tout en versant le lait chaud. Mélanger avec la moitié du parmesan râpé. Assaisonner.
Faire revenir la viande hachée à la poêle et assaisonner puis l’étaler au fond d'un plat.
Recouvrir de purée et parsemer le reste de parmesan râpé.
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
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