Recette Hachis parmentier au parmesan - Recette au fromage
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  1. FERRARI GIOVANNI
  2. Moyenne

Hachis parmentier au parmesan

1
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Recette : Hachis parmentier au parmesan - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un hachis parmentier très gourmand, grâce à la touche de parmesan.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Parmesan Giovanni Ferrari : 100 gramme(s)
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. sel : 1 pincée(s)
  4. lait : 60 centilitre(s)
  5. beurre : 50 gramme(s)
  6. pomme(s) de terre : 1.20 kilogramme(s)
  7. boeuf haché : 700 gramme(s)

Préparation


  1. 1

    Cuire les pommes de terre à la vapeur et les peler. Chauffer légèrement le lait dans une casserole.   

  2. 2

    Ensuite, écraser les pommes de terre encore chaudes en purée tout en versant le lait chaud. Mélanger avec la moitié du parmesan râpé. Assaisonner.

  3. 3

    Faire revenir la viande hachée à la poêle et assaisonner puis l’étaler au fond d'un plat.

  4. 4

    Recouvrir de purée et parsemer le reste de parmesan râpé.

  5. 5

    Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

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