Recette Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. FERRARI GIOVANNI
  2. Plat
  3. Moyenne

Lasagnes aux cèpes et potimarron

5
(1 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(1 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui  ? Des lasagnes au fromage  ! On imagine déjà les mines réjouies  ! Forcément, ce typique plat de pâtes italien fait toujours des émules. Cette recette de Lasagnes aux cèpes et potimarron n'y fera pas exception. Le plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Parmesan Giovanni Ferrari : 150 gramme(s)
  2. poivre : 2 pincée(s)
  3. sel : 2 pincée(s)
  4. farine : 2 cuillère(s) à café
  5. beurre : 20 gramme(s)
  6. lait : 25 centilitre(s)
  7. persil : 4 cuillère(s) à soupe
  8. gousse(s) d'ail : 2
  9. cèpes : 600 gramme(s)
  10. potimarron : 500 gramme(s)
  11. feuille(s) de lasagne(s) : 15
Profitez de votre réduction
FERRARI GIOVANNI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper le potimarron en dés d'environ 2 cm de côté  et faire revenir à l'huile d'olive dans une cocotte. Laisser le potimarron rendre son eau et fondre en purée puis égoutter la pulpe et la mixer pour obtenir un coulis.

  2. 2

    Nettoyer les cèpes (ou les décongeler la veille).

  3. 3

    Les couper en morceaux et les faire revenir dans une poêle sur feu vif en ajoutant l'ail haché et le persil. Assaisonner.

  4. 4

    Préparation de la Béchamel :

  5. 5

    Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, y ajouter la farine en remuant énergiquement. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition, le verser sur le mélange beurre-farine précédemment obtenu et assaissonner. Fouetter ce mélange quelques instants afin d'obtenir une béchamel onctueuse.

  6. 6

    Montage des lasagnes :

  7. 7

    Préchauffer le four à 200° (thermostat 6).

  8. 8

    Dans un grand plat à gratin, napper le fond d'une couche de coulis de potimarron, parsemer d'une couche de parmesan et ajouter les cèpes. Disposer une couche de pâte à lasagne et une couche de béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients et que le plat soit plein. Terminer par une généreuse couche de Sublime Filante puis enfourner environ 30 minutes. Laisser ensuite reposer 10 minutes dans le four éteint puis déguster

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

3

sur tous

nos plateaux

de Pâques

3

sur tous

nos plateaux

de Pâques

Cuisiner et déguster

Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
  1. Plat

FERRARI GIOVANNI - 20 min - Moyenne

Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
  1. Apéritif

FERRARI GIOVANNI - 10 min - Très facile

Recette : Pomme de terre farcie au jambon de Parme - Recette au fromage
Recette : Pomme de terre farcie au jambon de Parme - Recette au fromage
Recette : Pomme de terre farcie au jambon de Parme - Recette au fromage
  1. Plat

FERRARI GIOVANNI - 30 min - Moyenne

Parlons fromage


Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?
Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?
Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?

12 avril 2018

  1. Au pays des fromages
Vous connaissez son goût frais et sa saveur aromatique caractéristique. Tartare c’est un savoir-faire et une recette inchangés depuis plus de 50 ans. Mais saurez-vous déceler les secrets de fabrication de ce fromage emblématique ? 
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

31 mars 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
Au bouchon prend de la bouteille
Au bouchon prend de la bouteille
Au bouchon prend de la bouteille

30 mars 2018

  1. Au pays des fromages
Né au milieu des vignes de Dordogne, le fromage « Au bouchon » rend hommage à l’un des meilleurs compagnons du fromage, le vin !