Recette Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. FERRARI GIOVANNI
  2. Plat
  3. Moyenne

Lasagnes aux cèpes et potimarron

1
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui  ? Des lasagnes au fromage  ! On imagine déjà les mines réjouies  ! Forcément, ce typique plat de pâtes italien fait toujours des émules. Cette recette de Lasagnes aux cèpes et potimarron n'y fera pas exception. Le plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Parmesan Giovanni Ferrari : 150 gramme(s)
  2. poivre : 2 pincée(s)
  3. sel : 2 pincée(s)
  4. farine : 2 cuillère(s) à café
  5. beurre : 20 gramme(s)
  6. lait : 25 centilitre(s)
  7. persil : 4 cuillère(s) à soupe
  8. gousse(s) d'ail : 2
  9. cèpes : 600 gramme(s)
  10. potimarron : 500 gramme(s)
  11. feuille(s) de lasagne(s) : 15

Préparation


  1. 1

    Couper le potimarron en dés d'environ 2 cm de côté  et faire revenir à l'huile d'olive dans une cocotte. Laisser le potimarron rendre son eau et fondre en purée puis égoutter la pulpe et la mixer pour obtenir un coulis.

  2. 2

    Nettoyer les cèpes (ou les décongeler la veille).

  3. 3

    Les couper en morceaux et les faire revenir dans une poêle sur feu vif en ajoutant l'ail haché et le persil. Assaisonner.

  4. 4

    Préparation de la Béchamel :

  5. 5

    Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, y ajouter la farine en remuant énergiquement. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition, le verser sur le mélange beurre-farine précédemment obtenu et assaissonner. Fouetter ce mélange quelques instants afin d'obtenir une béchamel onctueuse.

  6. 6

    Montage des lasagnes :

  7. 7

    Préchauffer le four à 200° (thermostat 6).

  8. 8

    Dans un grand plat à gratin, napper le fond d'une couche de coulis de potimarron, parsemer d'une couche de parmesan et ajouter les cèpes. Disposer une couche de pâte à lasagne et une couche de béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients et que le plat soit plein. Terminer par une généreuse couche de Sublime Filante puis enfourner environ 30 minutes. Laisser ensuite reposer 10 minutes dans le four éteint puis déguster

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

TENTEZ
DE GAGNER

1 week-end gourmand
pour 2 personnes !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Découvrez l'univers de

Cuisiner et déguster

Recette : Pommes de terre au four, gratinées au bleu - Recette au fromage
Recette : Pommes de terre au four, gratinées au bleu - Recette au fromage
Recette : Pommes de terre au four, gratinées au bleu - Recette au fromage
  1. soir

SAINT AGUR - 20 min - Moyenne

Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. Plat

FERRARI GIOVANNI - 45 min - Moyenne

Recette : Soupe de potimarron au fromage - Recette au fromage
Recette : Soupe de potimarron au fromage - Recette au fromage
Recette : Soupe de potimarron au fromage - Recette au fromage
  1. Entrée

BOURSAULT - 20 min - Moyenne

Parlons fromage


Le Rustique joue l'accord parfait... Trouvez-le !
Le Rustique joue l'accord parfait... Trouvez-le !
Le Rustique joue l'accord parfait... Trouvez-le !

10 novembre 2017

  1. Le fromage autrement
Le Grand Camembert de Caractère Le Rustique... Un simple morceau de pain suffit à mettre en valeur son goût riche et généreux. Mais puisqu’on aime sortir des sentiers battus, on vous propose de découvrir d'autres accords parfaits. Des idées d’alliances subtiles et inattendues, pour éveiller vos sens et profiter de toute la richesse gustative du Grand Camembert de Caractère Le Rustique. Prêt à relever le défi ? 
24h dans la vie d’une vache Cœur de Lion
24h dans la vie d’une vache Cœur de Lion
24h dans la vie d’une vache Cœur de Lion

07 novembre 2017

  1. Au pays des fromages
Marguerite, vache laitière chez Cœur de Lion, nous parle de son quotidien, ses coups de cœur et nous livre ses secrets de fabrication. C’est parti pour un entretien 100% confessions !
Camembert : comment bien l’emballer ?
Camembert : comment bien l’emballer ?
Camembert : comment bien l’emballer ?

30 octobre 2017

  1. Au pays des fromages
Un camembert bien affiné fait le bonheur des papilles… mais pas toujours celui des narines, aussi amateur de fromage soit-on ! Sachez l'emballer !