Lasagnes aux légumes et fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Des lasagnes au fromage ! On imagine déjà les mines réjouies ! Forcément, ce typique plat de pâtes italien fait toujours des émules. Cette recette de Lasagnes aux légumes et fromage à raclette n'y fera pas exception. Le plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée
sel : 1 pincée
herbes de Provence : 1 cuillère à soupe
basilic frais : 1 botte
crème fraîche : 25 cl
gousses d'ail : 2
échalote : 1
feuilles de lasagne : 10
tomates : 7
courgettes : 2
aubergines : 2
Raclette RichesMonts : 12 tranches

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Découpez les courgettes en rondelles, assaisonnez et faites dégorger environ 1 heure.
2

Pour la sauce : ?Pelez et hachez l'échalote et l'ail. Dans une casserole, faites-les revenir avec de l'huile d'olive. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Assaisonnez. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.
3

Dans une poêle, coupez les aubergines en rondelles et faites-les rissoler avec de l'huile d'olive. Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Préchauffez le four à 220°C.
4

Beurrez entièrement un plat, y compris les côtés.Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches soit lasagne + courgettes + aubergines + tranches de fromage à raclette RichesMonts + sauce tomate + lasagne + courgettes...vsauce tomate. Disposer les tranches de fromage à raclette RichesMonts sur le dessus des lasagnes et enfournez.
5

Enfourner à 220°C pendant 30 minutes.