Lasagnes courgettes, saumon et fromage frais

La préparation

• 1

  Laver les courgettes, couper les bouts et récupérer des lamelles à l’aide d’un économe (ou d’une mandoline).  
• 2

  Couper les filets de saumon en dés et les tranches de saumon fumé en morceaux. 
• 3

  Couper les tomates cerises en tranches. 
• 4

  Eplucher et émincez l’oignon.  
• 5

  Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon pendant 10 minutes puis ajouter les filets de saumon. Laisser cuire 5 minutes. En fin de cuisson, ajouter le jus du demi-citron. 
• 6

  Pendant ce temps, délayer les Carré Frais avec le lait de noisettes.  
• 7

  Déposer au fond d’un plat à gratin une couche de lamelles de courgettes.  
• 8

  Verser la moitié du mélange saumon/oignon, puis la moitié des tomates cerises et la moitié des morceaux de saumon fumé.  
• 9

  Verser un peu de sauce au fromage frais.  
• 10

  Recouvrir de lamelles de courgettes puis ajouter le reste de saumon, tomates cerises et saumon fumé. Ajouter à nouveau un peu de sauce au fromage frais.  
• 11

  Terminer les lasagnes par des lamelles de courgettes et recouvrir entièrement de sauce au Carré Frais.  
• 12

  Saupoudrer de chapelure.  
• 13

  Faire préchauffer le four à 200° et enfourner pour 15 minutes.