Recette Omelette saumon et fromage - Recette au fromage
Recette Omelette saumon et fromage - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Omelette saumon et fromage

Recette : Omelette saumon et fromage - Recette au fromage
Recette : Omelette saumon et fromage - Recette au fromage
Recette : Omelette saumon et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Je veux... un repas complet ! Pour le brunch du week-end, un dîner en semaine ou un repas vite préparé, on mise sur cette omelette au saumon frais, feta et pois chiches. À décliner avec d'autres fromage de chèvre ou de brebis, ça marche aussi ! 

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. oeufs : 5
  2. crème fraîche : 3 cuillères à soupe
  3. filet de saumon : 150 g
  4. feta : 50 g
  5. pois chiches cuits : 100 g
  6. coriandre : 4 brins
  7. sel, poivre : 1 pincée
  8. huile d'olive : 1 filet
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Cuire le saumon à la vapeur douce pendant env. 10 min, laisser tiédir puis l'effeuiller. 
  2. 2

    Battre les œufs avec la crème fraîche, une pincée de sel. Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche.
  3. 3

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne et y verser les œufs battus. Répartir le fromage grec, les pois chiches, couvrir et laisser cuire sur feu moyen-doux. 
  4. 4

    Lorsque les œufs commencent doucement à coaguler, répartir le saumon à la surface de l'omelette. Couvrir et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
  5. 5

    Poivrer, parsemer de coriandre fraîche et déguster l'omelette au fromage bien chaude. 
  6. 6

    Astuce du chef : la feta peut être remplacer par du halloumi (à griller au préalable) ou bien du fromage de chèvre affiné.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur

03 août 2020

  1. Au pays des fromages
L'alliance fruitée du fromage et du rosé saura ravir les palais de vos invités cet été. Quel rosé, pour quel fromage ?
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !

22 juillet 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez ce qu’il se cache derrière les engagements de Fol Epi et ses fines tranches.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne