Pain hérisson au fromagePain hérisson au fromage

Pain hérisson au fromage

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min

Une miche de pain toute hérissée de fromage ? C'est le pain hérisson ! La recette facile incontournable des apéritifs dînatoires entre copains. Ludique et savoureux !

Les ingrédients

1 personnes
  • 200 g
    Fromage (Reblochon, raclette, Maroilles…)
  • 1
    Miche de pain non tranchée
  • 30 gr
    Beurre fondu
  • 1 pincée
    Sel
  • 1 cuillère à café
    Ciboulette
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 210°C.
  • 2
    Découper le pain en éventail sans aller jusqu’au bout de la coupe, dans un sens, puis dans un autre.
  • 3
    Couper le fromage en fines lamelles puis l’insérer dans chaque découpe du pain
  • 4
    Parsemer le pain de ciboulette (en garder un peu pour la présentation du pain hérisson).
  • 5
    Badigeonner le pain au pinceau, avec le beurre fondu.
  • 6
    Envelopper le pain dans du papier aluminium.
  • 7
    Enfourner pendant 10 minutes.
  • 8
    Sortir du four, ôter le papier aluminium, et enfourner de nouveau 10 minutes.
  • 9
    Parsermer de ciboulette ciselée et servir le pain hérisson encore chaud. 

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