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Papillotes de Gouda Vieux et fruits secs

Apéritif
Recette : Papillotes de Gouda Vieux et fruits secs
Recette : Papillotes de Gouda Vieux et fruits secs
Recette : Papillotes de Gouda Vieux et fruits secs
  1. Préparation

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    Abordable

L'association du Gouda Vieux Holland Master avec des fruits secs et des fruits à coques : c'est LA mise en bouche qui séduira vos convives... Enveloppées dans de la pâte filo, cette recette de papillotes de gouda Vieux dorées au four se dégustent comme de savoureuses petites friandises ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Gouda Vieux Holland Master : 80 g
  2. abricots secs : 2
  3. dattes de medjoul : 2
  4. noix : 2
  5. noix de cajou : 2
  6. feuilles de pâte filo : 4
  7. beurre fondu : 20 g
  8. sauce aigre douce pour nems : 1 petit ramequin
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HOLLAND MASTER
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Découper les feuilles de pâte filo en carré de 8 cm x 8 cm, il en faut 8 en tout.
  2. 2
    Découper le Gouda Vieux en 8 cubes, puis tailler les fruits secs en deux ainsi que les fruits à coque.
  3. 3
    Placer au centre de chaque carré de pâte filo un cube de Gouda Vieux, un demi fruit sec au choix et un petit morceau fruits à coque au choix.
  4. 4
    Badigeonner le pourtour de beurre fondu pour fermer le carré et twister les embouts pour créer une papillote.
  5. 5
    Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Badigeonner de beurre fondu et enfourner à 180° pendant 10 minutes. 
  6. 6
    Servir à l’apéritif avec une petite coupelle de sauce aigre douce.

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