1. TARTARE
  2. Moyenne

Pâtes au saumon à la crème de crevettes et fromage frais ail & fines herbes

Recette : Pâtes au saumon à la crème de crevettes et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Pâtes au saumon à la crème de crevettes et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Pâtes au saumon à la crème de crevettes et fromage frais ail & fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Les pâtes au saumon sont et restent un plat très apprécié, rapide à préparer

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. ciboulettes : 1 botte(s)
  2. Poivre : 1 pincée(s)
  3. Zeste de citron : 1 cuillère(s) à café
  4. Fromage frais : 150 gramme(s)
  5. sel : 1 pincée(s)
  6. Pâtes : 500 gramme(s)
  7. crevettes cuites : 250 gramme(s)
  8. filet de saumon : 250 gramme(s)
  9. Crème : 200 ml
  10. Vermouth blanc : 4 cuillère(s) à soupe
  11. beurre : 1 cuillère(s) à soupe
  12. echalote(s) : 1
Profitez de votre réduction
TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pour la sauce, éplucher l’échalote et la couper très finement. La faire suer dans le beurre chaud jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Ajouter le vermouth, verser le fumet de poisson et la crème, laisser cuire pendant 5 min.
  2. 2
    Pour les pâtes au saumon, rincer le filet de saumon, l’essuyer dans un torchon et le couper en cubes. Laver les crevettes à l’eau froide.
  3. 3
    Faire cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet. Dans l’intervalle, mélanger le fromage frais aux herbes de Provence et le zeste de citron à la sauce, saler et poivrer la sauce. Ajouter les dés de saumon et les crevettes dans la sauce chaude et les y laisser reposer 5 min.
  4. 4
    Couper la ciboulette en petits morceaux. Répartir les pâtes dans les assiettes, à chaque fois napper de sauce saumon-fromage. Garnir les pâtes avec la ciboulette.
  5. 5
    Astuce : si vous n’avez pas de saumon frais, vous pouvez également utiliser du saumon fumé.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte