Recette Pâtes farcies à la viande et au bleu - Recette au fromage
Recette Pâtes farcies à la viande et au bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Moyenne

Pâtes farcies à la viande et au bleu

Recette : Pâtes farcies à la viande et au bleu - Recette au fromage
Recette : Pâtes farcies à la viande et au bleu - Recette au fromage
Recette : Pâtes farcies à la viande et au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Connaissez-vous les conchiglonis ? Ces grosses pâtes en forme de coquillages se prêtent bien aux recettes de petits farcis. Ici, elles sont garnies de viande de veau hachée et de fromage Saint Agur. Un plat aussi joli que savoureux !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Agur : 150 g
  2. conchiglionis (grosses pâtes) : 400 g
  3. viande de veau hachée : 500 g
  4. oignon blanc : 1
  5. gousse d'ail : 1
  6. persil : 1 bouquet
  7. ciboulette : 1 botte
  8. estragon : 3 branches
  9. cerfeuil : 1 petit bouquet
  10. huile d'olive : 5 cl + 2 cuillères à soupe
  11. coulis de tomate : 60 cl
  12. poivre du moulin : quelques tours
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Porter une grande marmite d'eau bouillante salée à ébullition. Y faire cuire les pâtes pendant 3 à 4 min. Les égoutter puis les rafraîchir sous l'eau courante. Napper avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, afin d'éviter qu'elles ne collent entre elles.

  2. 2

    Peler et ciseler l'oignon ainsi que la gousse d'ail. Les faire suer 4 min dans une poêle, avec l'huile d'olive restante. 

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les oignons et l'ail cuits, les herbes ciselées et la moitié du fromage détaillé en petits dés. Poivrer. 

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C. 

  5. 5

    Farcir les pâtes avec la viande hachée. Délayer le coulis de tomate avec un peu d'eau, pour le rendre légèrement plus fluide.

  6. 6

    Verser le coulis dans un grand plat adapté à la cuisson au four. Disposer les pâtes farcies dessus et parsemer avec le rester de fromage en dés. 

  7. 7

    Enfourner 30 min à 180°C et déguster chaud. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis

02 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Ils sont passionnés par leur métier et aux petits soins pour leurs animaux. Ces producteurs de lait de brebis font la fierté d'Etorki, qui les accompagne dans leur démarche et leur engagement.
Les astuces déco des meilleurs fromagers
Les astuces déco des meilleurs fromagers
Les astuces déco des meilleurs fromagers

01 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez les plus belles présentations de plateaux de fromages des candidats du concours de la Lyre d’Or 2020 et inspirez-vous de leurs bonnes idées pour les reproduire chez vous  !  
Les fromages qui viennent du froid
Les fromages qui viennent du froid
Les fromages qui viennent du froid

07 mars 2020

  1. Au pays des fromages
Quel point commun entre le Mont d’or AOP, le Morbier AOP ou le Roquefort AOP ? C’est en hiver qu’ils fêtent, chaque année, leur anniversaire.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne