Recette Pics de gelée de tomate aux bouchées fromagères ail et fines herbes - Re...
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  1. APERIVRAIS
  2. Apéritif
  3. Facile

Pics de gelée de tomate aux fromages apéritifs ail et fines herbes

Apéritif
Recette : Pics de gelée de tomate aux bouchées fromagères ail et fines herbes -...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Pour une mise en bouche originale et fraîche, on se lance dans cette recette de pics de gelée à la tomate, concombre et bouchées apéritives Apérivrais Ail & Fines Herbes. Une manière bien gourmande de saluer l'arrivée des beaux jours !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Apérivrais Ail et Fines Herbes : 1 barquette
  2. coulis de tomate : 200 g
  3. concombre : 1/4
  4. feuille de gélatine : 4 g
  5. piment d'Espelette : 1 pincée
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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  2. 2

    Pendant ce temps, faire chauffer sur feu moyen le coulis de tomate. Assaisonner de piment.
  3. 3

    Egoutter les feuilles et les ajouter au coulis. Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
  4. 4

    Verser dans des moules individuels rectangulaires sur 5 mm d’épaisseur.
  5. 5

    Placer au frais 2 h puis au congélateur 30 minutes pour démouler.
  6. 6

    Couper en cubes et placez une bouchée apéritive ail et fines herbes. 
  7. 7

    Réaliser autant de rondelles de concombre que de cubes. Les faire maintenir sur un pic puis piquer le duo bouchée de fromage / gelée de tomate.

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