1. ETORKI
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

Apéritif
Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis
Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis
Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Piquillos : 8 unités
  2. Fromage de brebis Etorki : 80 g
  3. Brousse (fromage basque) : 200 g
  4. Huile d'olive : 20 cl
  5. Sel : 2 pincées
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. 
  2. 2
    Découper 80 g de fromage de brebis en petits dés.   
  3. 3
    Dans un bol, verser la brousse et son petit lait, écraser le tout à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite les dés de fromage de brebis et mélangez le tout.   
  4. 4
    Ouvrir délicatement les piquillos sans les déchirer et les farcir avec le mélange de fromages.   
  5. 5
    Placer les piquillos dans un plat allant au four. Saler et verser un filet d'huile d'olive sur les piquillos.   
  6. 6
    Enfourner 5 min au four. Servir tiède.

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