Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebisPiquillos farcis à la brousse et fromage de brebis
ETORKI

Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

4 personnes
  • 8 unités
    Piquillos
  • 80 g
    Fromage de brebis Etorki
  • 200 g
    Brousse (fromage basque)
  • 20 cl
    Huile d'olive
  • 2 pincées
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. 
  • 2
    Découper 80 g de fromage de brebis en petits dés.   
  • 3
    Dans un bol, verser la brousse et son petit lait, écraser le tout à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite les dés de fromage de brebis et mélangez le tout.   
  • 4
    Ouvrir délicatement les piquillos sans les déchirer et les farcir avec le mélange de fromages.   
  • 5
    Placer les piquillos dans un plat allant au four. Saler et verser un filet d'huile d'olive sur les piquillos.   
  • 6
    Enfourner 5 min au four. Servir tiède.

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