Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

Recette : Piquillos farcis à la brousse et fromage de brebis

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

Piquillos : 8 unités
Fromage de brebis Etorki : 80 g
Brousse (fromage basque) : 200 g
Huile d'olive : 20 cl
Sel : 2 pincées

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ETORKI
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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Découper 80 g de fromage de brebis en petits dés.
3

Dans un bol, verser la brousse et son petit lait, écraser le tout à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite les dés de fromage de brebis et mélangez le tout.
4

Ouvrir délicatement les piquillos sans les déchirer et les farcir avec le mélange de fromages.
5

Placer les piquillos dans un plat allant au four. Saler et verser un filet d'huile d'olive sur les piquillos.
6

Enfourner 5 min au four. Servir tiède.

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