Pizza au jambon italien et parmesanPizza au jambon italien et parmesan

Pizza au jambon italien et parmesan

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Un grand classique de la pizza au fromage maison : la pizza au prosciutto, roquette et copeaux de parmesan, tout en délicatesse et en saveurs. À partager à l'apéro ou à savourer en solo. Le choix du chef. Et pour aller plus loin, découvrez aussi nos meilleures recettes au parmesan.

Les ingrédients

1 personnes
  • 1 rouleau
    pâte à pizza étalée (30 cm)
  • 15 cl
    coulis de tomate cuisiné (ail & thym)
  • 20 g
    parmesan râpé
  • 30 g
    copeaux de parmesan
  • 4-5
    tomates confites à l'huile, égouttées
  • 6 tranches
    prosciutto (jambon italien)
  • 1 poignée
    roquette
  • 1 filet
    huile d'olive extra vierge
  • quelques tours de moulin
    poivre
La préparation
  • 1
    Etaler la pâte à pizza sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson (ou directement sur la plaque du four bien huilée). 
  • 2
    Napper de coulis de tomate, parsemer de parmesan râpé et enfourner à 220°C pendant 15 à 20 min. 
  • 3
    Laisser tiédir quelques instants, répartir les feuilles de roquette, les tomates confites égouttées (les couper en deux si elles sont généreuses), disposer les tranches de jambon italien, parsemer de copeaux de parmesan, poivrer et déguster sans attendre. 

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