Pizza aux cœurs d'artichauts et à la coppa

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

Une pizza au fromage avec de la « polpa » de tomate cuisinée, de tendres cœurs d'artichaut, quelques tranches de coppa italienne et surtout, du parmesan, pour le goût. Che buono.*
* Que c'est bon...

Ingrédients

Pour 2 personnes

emmental : 60 g
parmesan : 60 g
pâte à pizza pré-étalée : 1
pulpe de tomates : 200 g
coeurs d'artichaut : 130 g
coppa : 8 tranches
huile d'olive : 2 cuillères à soupe

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire réduire la pulpe de tomates 5 min à feu moyen dans une petite casserole couverte. Puis ôter la casserole du feu et laisser refroidir la sauce.
2

Étaler le disque de pâte dans un plat à pizza.
3

Étaler la sauce tomate sur la pâte en laissant 1 cm de bord de pâte tout autour.
4

Repartir les 2/3 des fromages râpés sur la sauce, les tranches de Coppa et les cœurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers.
5

Ajouter un filet d'huile d'olive sur la pizza, enfourner et laisser cuire 10 minutes.
6

Ajouter ensuite le restant des fromages râpés sur la pizza, l'enfourner à nouveau pour faire fondre le fromage, en poursuivant la cuisson 2 à 5 minutes, selon votre goût. Servir la pizza aussitôt.