Pizza César aux copeaux de parmesanPizza César aux copeaux de parmesan

Pizza César aux copeaux de parmesan

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min

Mi-pizza au parmesan, mi-salade César. Parce qu'entre le cœur et la raison, le choix est parfois trop cornélien. Et découvrez aussi la recette authentique et complète de la salade Cesar.

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 pâton
    pâte à pizza
  • 1 beau
    blanc de poulet
  • 1
    coeur de laitue
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée
    fleur de sel
  • 15 g
    copeaux de parmesan
  • 4
    tomates cocktail
  • préparation
    Sauce salade César
  • 15 g
    parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe
    câpres
  • 1 cuillère à café
    moutarde douce
  • 1 petit filet
    anchoix
  • 1/2
    citron
  • 1/2
    gousse d'ail dégermée
  • 4 cl
    huile d'olive extra vierge
  • Quelques tours de moulin
    poivre
La préparation
  • 1
    Mixer les ingrédients de la sauce salade (parmesan râpé, câpres, moutarde, anchois, jus de citron, ail, huile d'olive et poivre). 
  • 2
    Couper le pâton en deux et étaler chaque portion en un disque diamètre égal, en formant un petit boudin sur le contour. Piquer le centre de la pâte à pizza avec les dents d'une fourchette, pour éviter qu'il gonfle à la cuisson. 
  • 3
    Badigeonner d'huile d'olive, parsemer de fleur de sel et enfourner à 220°C pendant 12 à 15 min. 
  • 4
    Pendant ce temps, faire dorer le blanc de poulet à la poêle, avec un filet d'huile d'olive. Compter 5 à 6 min de cuisson par côté. Laisser tiédir puis trancher la viande.
  • 5
    Laver puis déchirer le cœur de laitue.
  • 6
    Répartir la salade sur les fonds de pizza, ajouter les tranches de poulet, quelques quartiers de tomate, de généreux copeaux de parmesan et arroser de sauce salade. 
  • 7
    Poivrer et servir tiède.  

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Parlons fromage

Plus d'articles

Plus de fromage