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Poire rôtie au miel, fromage bleu et granola aux graines

Desserts
Recette : Poire rôtie au miel, fromage bleu et granola aux graines
Recette : Poire rôtie au miel, fromage bleu et granola aux graines
Recette : Poire rôtie au miel, fromage bleu et granola aux graines
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Cette recette de poire au miel et sa touche de fromage bleu Saint Agur remportera tous les suffrages. On apprécie l'audace de cette association de choc et la texture fondante et croquante de ce dessert ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Agur : 100 g
  2. poire coupée en deux dans la longueur : 4
  3. miel : 1 c. à soupe
  4. beurre : 20 g
  5. graines : 50 g (10 g sésame et sarrasin, 10 g de graines de tournesol, 30 g de flocons d'avoine)
  6. sirop d'agave : 1 c. à soupe
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6). Mélanger les flocons d’avoine et les graines dans un récipient. Ajouter le sirop d’agave, et mélanger pour bien enrober les graines.

  2. 2

    Répartir le mélange de manière homogène en fine couche sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes puis laisser refroidir et durcir 1 heure à l'air libre.

  3. 3

    Faire dorer les 1/2 poire 6 à 8 minutes côté chair dans une poêle avec le beurre et le miel.

  4. 4

    Déposer les poires sur les assiettes puis répartir le fromage bleu sur le dessus et parsemer généreusement de granola. Bon appétit !

Cette recette de poire rôtie au miel bénéficie de la note Nutri-Score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (165 g) : Energie : 273,4 Kcal ; Matières grasses : 18,7 g dont Acides gras saturés : 9,4 g ; Glucides : 15,9 g dont Sucres 14,7 g ; Protéines : 6,6 g ; Fibres : 4,8 g ; Sel : 0,6 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 165,6 Kcal ; Matières grasses : 11,3 g dont Acides gras saturés : 5,7 g ; Glucides : 9,6 g dont Sucres : 8,9 g ; Protéines : 4 g ; Fibres : 2,9 g ­; Sel : 0,3 g.

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