Poire rôtie au miel et fromage bleuPoire rôtie au miel et fromage bleu
SAINT AGUR

Poire rôtie au miel et fromage bleu

Cette recette de poire au miel et sa touche de fromage Saint Agur remportera tous les suffrages. On apprécie l'audace de cette association de choc et la texture fondante et croquante de ce dessert ! Une recette nutri-score B.

Les ingrédients

4 personnes
  • 20 g
    beurre
  • 50 g (10 g sésame et sarrasin, 10 g de graines de tournesol, 30 g de flocons d'avoine)
    graines
  • 1 cuillère à soupe
    sirop d'agave
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6). Mélanger les flocons d’avoine et les graines dans un récipient. Ajouter le sirop d’agave, et mélanger pour bien enrober les graines.
  • 2
    Répartir le mélange de manière homogène en fine couche sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes puis laisser refroidir et durcir 1 heure à l'air libre.
  • 3
    Faire dorer les 1/2 poire 6 à 8 minutes côté chair dans une poêle avec le beurre et le miel.
  • 4
    Déposer les poires sur les assiettes puis répartir le fromage bleu sur le dessus et parsemer généreusement de granola. Bon appétit !

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (165g)
Énergie273,4 kcal 
Matières grasses 18,7 g dont Acides gras saturés : 9,4 g
Glucides15,9 g dont Sucres 14,7 g
Protéines6,6 g
Fibres4,8 g
Sel0,6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie165,6 kcal
Matières grasses11,3 g dont Acides gras saturés : 5,7 g
Glucides9,6 g dont Sucres : 8,9 g
Protéines4 g
Fibres2,9 g
Sel0,3 g

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