1. COEUR DE LION
  2. Moyenne

Purée de pommes de terre au camembert

Recette : Purée de pommes de terre au camembert
Recette : Purée de pommes de terre au camembert
Recette : Purée de pommes de terre au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre : 1 kg
  2. Camembert Cœur de Lion : 1
  3. lait : 15 cl
  4. crème fraîche : 10 cl
  5. beurre : 30 g
  6. sel : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Éplucher et laver les pommes de terre. Les mettre dans une grande casserole remplie d'eau froide salée. Porter à ébullition et faire cuire pendant 20 à 25 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, couper les ¾ du camembert en petits morceaux. Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et le camembert. Mélanger jusqu’à ce que le camembert soit fondu.
  3. 3
    Egoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes ou les écraser à l’aide d’un presse-purée.
  4. 4
    Verser la crème au camembert sur les pommes de terre tout en mélangeant au fouet. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, saler et poivrer. Découper le reste du camembert en fines tranches. Servir la purée et déposer une tranche de camembert sur le dessus.

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