1. Plat
  2. Moyenne

Quiche au haddock et parmesan

Plat
Recette : Quiche au haddock et parmesan
Recette : Quiche au haddock et parmesan
Recette : Quiche au haddock et parmesan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Envie d’une idée qui sorte de l’ordinaire pour votre prochaine quiche maison ? Découvrez cette délicieuse quiche de haddock fumé au fromage râpé.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. parmesan : 200 gramme(s)
  2. pâte brisée : 1
  3. haddock fumé : 250 gramme(s)
  4. oeuf(s) : 1
  5. lait : 25 centilitre(s)
  6. crème entière liquide : 25 centilitre(s)
  7. aneth : 4 cuillère(s) à soupe
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Réserver au frais.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  3. 3
    Dans un grand saladier, mélanger le lait et la crème, ajouter deux oeufs et deux jaunes ainsi que la moitié du fromage râpé. Couper le haddock en fines lamelles et hacher l'aneth.
  4. 4
    Répartir la garniture sur la pâte brisée puis verser le mélange "lait-crème-oeuf". Ajouter enfin le reste du parmesan et enfourner la préparation pendant environ 35 minutes.

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Cuisiner et déguster

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