Quiche au haddock et parmesanQuiche au haddock et parmesan

Quiche au haddock et parmesan

45 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    45 min

Envie d’une idée qui sorte de l’ordinaire pour votre prochaine quiche maison ? Découvrez cette délicieuse quiche de haddock fumé au fromage râpé.

Les ingrédients

4 personnes
  • 200 gramme(s)
    parmesan
  • 1
    pâte brisée
  • 250 gramme(s)
    haddock fumé
  • 1
    oeuf(s)
  • 25 centilitre(s)
    lait
  • 25 centilitre(s)
    crème entière liquide
  • 4 cuillère(s) à soupe
    aneth
La préparation
  • 1
    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Réserver au frais.
  • 2
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  • 3
    Dans un grand saladier, mélanger le lait et la crème, ajouter deux oeufs et deux jaunes ainsi que la moitié du fromage râpé. Couper le haddock en fines lamelles et hacher l'aneth.
  • 4
    Répartir la garniture sur la pâte brisée puis verser le mélange "lait-crème-oeuf". Ajouter enfin le reste du parmesan et enfourner la préparation pendant environ 35 minutes.

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