Quiche aux tomates cerises et fromage fraisQuiche aux tomates cerises et fromage frais

Quiche aux tomates cerises et fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Jaune, rouge, orange... La tomate cerise nous en fait voir de toutes les couleurs dans cette recette de quiche au fromage frais. On la prépare en format individuel ou à partager. 

Les ingrédients

6 personnes
  • 2 (100 g)
    oeufs
  • 10 g
    beurre
  • 2 tours de moulin (2 g)
    poivre du moulin
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • 2
    Délayez le fromage frais avec le lait, puis incorporez les oeufs un à un.
  • 3
    Poivrez légèrement.
  • 4
    Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée en conservant la feuille de papier sulfurisé, répartissez les tomates-cerises rouges et jaunes. Effeuillez le basilic, répartissez-le sur les tomates. Recouvrez avec la préparation précédente.
  • 5
    Enfournez sur une grille pour 30 à 35 min : la quiche doit être bien dorée.
  • 6
    Laissez légèrement tiédir avant de servir.

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