1. Entrée
  2. Moyenne

Rillettes de sardines au fromage frais

Entrée
Recette : Rillettes de sardines au fromage frais
Recette : Rillettes de sardines au fromage frais
Recette : Rillettes de sardines au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Les rilettes revisitées version mer.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sardines à l'huile : 150 gramme(s)
  2. ciboulette : 1 botte(s)
  3. poivre du moulin : 1 pincée(s)
  4. ficelle de pain aux graines : 1
  5. vinaigre de framboise : 2 cuillère(s) à soupe
  6. echalote(s) : 2
  7. Carré Frais : 200 gramme(s)
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Epluchez et hachez les échalotes, ciselez la ciboulette.
  2. 2
    Egouttez les sardines à l’huile, retirez les arêtes puis écrasez les filets de sardine avec une fourchette dans un récipient.
  3. 3
    Ajoutez le Carré Frais, les échalotes, la ciboulette, le vinaigre et du poivre.
  4. 4
    Mélangez délicatement et placez les rillettes 2h au frais.
  5. 5
    Pendant ce temps, coupez le pain en fines tranches, faites-les toaster sous le grill. Dégustez bien frais.
Servir les rillettes avec une salade verte agrémentée de 300 g de maïs doux. Proposer une salade de fruits frais en dessert.

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