À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade de pâtes au pesto et fromage de brebis Etorki, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim !
Les ingrédients
4 personnes- 500 gPâtes
- 100 gFromage de brebis Etorki
- 15 unitésTomates cerise
- 1 moitiéPoivron rouge
- 1 moitiéPoivron jaune
- 3 cuillère à soupePesto
- Quelques feuillesBasilic
- 1 cuillère à soupeCiboulette
La préparation
- 1Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Les égoutter et les verser dans un saladier.
- 2Ajouter le pesto à la préparation de pâtes. Couper les poivrons, les tomates cerise et le fromage de brebis en dés. Les verser dans le saladier. Ajouter la ciboulette ciselée. Bien mélanger.
- 3Décorer avec quelques feuilles de basilic. Servir frais.