Salade de pâtes italienne au fromageSalade de pâtes italienne au fromage
SAINT ALBRAY

Salade de pâtes italienne au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Du soleil plein l'assiette avec cette savoureuse salade de pâtes au fromage Saint Albray, tomates, poivrons et basilic !

Les ingrédients

4 personnes
  • 120 g
    Saint Albray
    SAINT ALBRAY 200G
  • 4
    tomates
  • 1
    poivron vert
  • 1
    poivron jaune
  • 2
    tomates séchées, à l'huile d'olive
  • 16
    olives noires dénoyautées
  • 1 tige
    basilic
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
  • 2 cuillères à soupe
    yaourt
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 160 g
    pâtes courtes (type penne)
La préparation
  • 1
    Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Egoutter et rincer à l'eau froide, pour stopper la cuisson. 
  • 2
    Couper les tomates en dés et les placer dans un saladier. Ajouter les olives noires et les feuilles de basilic ciselées. 
  • 3
    Retirer le pédoncule, les graines et les cloisons des poivrons puis les tailler en lanières.
  • 4
    Egoutter les tomates confites puis les émincer. Mélanger avec les poivrons et les tomates fraîches. Ajouter les pâtes égouttées. 
  • 5
    Préparer la sauce salade en mélangeant le jus de citron avec le yaourt et l'huile d'olive et un peu de poivre du moulin. Verser dans le salade et mélanger. 
  • 6
    Couper le fromage en lamelles et les disposer sur la salade de pâtes. 
  • 7
    Astuce du chef : Apportez une touche de croquant en servant la salade avec des croûtons de pain de campagne grillés !

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (357,9g)
Énergie356,2 kcal (1488,8 kJ)
Matières grasses17,7 g dont Acides gras saturés : 6,8 g
Glucides34,7 g dont Sucres : 7 g
Protéines12,9 g
Fibres6,2 g
Sel1,1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie99,5 kcal (416 kJ)
Matières grasses4,9 g dont Acides gras saturés (1,9 g)
Glucides9,7 g dont Sucres : 2 g
Protéines3,6 g
Fibres1,7 g
Sel0,3 g

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage