Recette Salade garnie, tartinade végétale et croustillants de pois chiche - Rece...
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  1. TARTARE
  2. Plat
  3. Facile

Salade garnie, tartinade végétale et croustillants de pois chiche

Plat
Recette : Salade garnie, tartinade végétale et croustillants de pois chiche - Re...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

La patate douce fait la belle dans cette salade croustillante aux pois chiche et Tartare 100 % Végétal. On adore l'alternance élégante des textures et des saveurs... Bon appétit ! Une recette nutriscore A.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Tartare 100 % Végétal : 50 g
  2. avocat : 1 (300 g)
  3. patate douce : 100 g
  4. mesclun : 2 poignées (40 g)
  5. lait : 30 cl (30 g)
  6. huile d'olive : 1 filet (15 g)
  7. pois chiche : 2 poignées (10 g)
  8. poivre : 1 tour de moulin (3 g)
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. 2

    Couper en deux, dénoyauter, éplucher et émincer l’avocat.
  3. 3

    Eplucher et couper la patate douce en petits morceaux.
  4. 4

    Verser la patate douce et les pois chiches chacun sur une plaque de cuisson.
  5. 5

    Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  6. 6

    Enfourner 25 min.
  7. 7

    Mélanger le Tartare 100 % Végétal avec le lait.
  8. 8

    Server le mesclun avec l’avocat, les pois chiches et la patate douce.
  9. 9

    Arroser de sauce Tartare 100 % Végétal et poivrer.
Cette recette de salade garnie bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles pour une portion 298,8g : Energie : 506,2kcal/2115,8Kj ; Matières grasses : 43,7g dont acides gras saturés 8,5g ; Glucides : 17,1g dont sucres 5,7g ; Fibres : 9,1g ; Protéines : 6,8g et Sel : 0,3g
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 169,4kcal/708,2Kj ; Matières grasses : 14,6g dont acides gras saturés 2,8g ; Glucides : 5,7g dont sucres 1,9g ; Fibres : 3,0g ; Protéines : 2,3g et Sel : 0,1g

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