Tartare de melon à la menthe et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tartare de melon à la menthe et fromage frais peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.

Ingrédients

Pour 4 personnes

huile d'olive : 2 cuillères à soupe
jus d'orange : 3 cuillères à soupe
menthe : 6 cuillères à café
melon : 300 g
jambon cru dégraissé : 1 tranche
Apérivrais Saveurs Provençales : 8

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Epluchez et taillez le melon en petits cubes.
2

Hachez la menthe, mélangez-la dans un récipient avec les cubes de melon, l'huile d'olive et le jus d'orange.
3

Laissez mariner 15mn au frais. Pendant ce temps, taillez le jambon en lanières, montez des brochettes avec le jambon et les Apérivrais.
4

Répartissez le tartare de melon dans des verrines, déposez les brochettes dessus et dégustez.