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Tarte au fromage frais

Desserts
Recette : Tarte au fromage frais
Recette : Tarte au fromage frais
Recette : Tarte au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une tarte au fromage frais, facile à préparer, à savourer au dessert !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte brisée : 1 rouleau
  2. Fromage frais : 500 g
  3. Oeufs : 3
  4. Sucre vanillé : 30 g
  5. Sucre de canne : 75 g
  6. Farine : 75 g
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Graisser et fariner un moule à tarte de 25-26 cm et y placer la pâte brisée.
  2. 2
    Piquer le fond à l'aide d'une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et lester avec des billes de cuisson ou des haricots secs.
  3. 3
    Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 200°C. 
  4. 4
    Pendant ce temps, battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter le fromage frais, puis la farine tamisée. 
  5. 5
    Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
  6. 6
    Sortir le fond de tarte du four, retirer les billes de cuisson et le papier sulfurisé.
  7. 7
    Verser la préparation au fromage frais, lisser puis enfourner à 180°C durant 35 minutes.
  8. 8
    Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler et réserver au frigo.

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