1. Plat
  2. Moyenne

Tarte feuilletée au boudin blanc et fromage

Plat
Recette : Tarte feuilletée au boudin blanc et fromage
Recette : Tarte feuilletée au boudin blanc et fromage
Recette : Tarte feuilletée au boudin blanc et fromage

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. beurre : 20 gramme(s)
  4. vin blanc sec : 10 centilitre(s)
  5. oignon(s) : 1
  6. poudre de colombo : 2 cuillère(s) à soupe
  7. boudin blanc : 2
  8. pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s) : 1
  9. Epoisses Berthaut : 1
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une poêle et faire rissoler l’oignon, ajouter le Colombo à feu doux (pour ne pas que la poudre brûle), déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. Étaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les oignons moelleux, le boudin en tranches, et l’Époisses Berthaut® à l’aide d’une cuillère. Couper l’excédent de pâte et en faire des lanières sur la préparation. Mettre au four préchauffé à 170°C pendant 15 mn.
  2. 2
    Découper des parts et servir chaud avec une salade verte.

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