Tarte feuilletée au boudin blanc et fromageTarte feuilletée au boudin blanc et fromage

Tarte feuilletée au boudin blanc et fromage

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 20 gramme(s)
    beurre
  • 10 centilitre(s)
    vin blanc sec
  • 1
    oignon(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe
    poudre de colombo
  • 2
    boudin blanc
  • 1
    pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s)
  • 1
    Epoisses Berthaut
La préparation
  • 1
    Faire fondre le beurre dans une poêle et faire rissoler l’oignon, ajouter le Colombo à feu doux (pour ne pas que la poudre brûle), déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. Étaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les oignons moelleux, le boudin en tranches, et l’Époisses Berthaut® à l’aide d’une cuillère. Couper l’excédent de pâte et en faire des lanières sur la préparation. Mettre au four préchauffé à 170°C pendant 15 mn.
  • 2
    Découper des parts et servir chaud avec une salade verte.

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