Un apéro en vue ? Préparez cette tartinade de carotte au St Môret en deux temps trois mouvements, parfaite pour un grignoter sain... et gourmand !
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Les ingrédients
4 personnes- 600 gcarottes
- 150 gSt Môret
- 1 branchethym frais
- 1/2 cuillère à café + 1 pincéepaprika doux
- 1/2 cuillère à cafécumin moulu
- une pincéesel, poivre
La préparation
- 1Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire à la vapeur (cocotte-minute) jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- 2Laisser refroidir et écraser les carottes cuites avec le fromage frais.
- 3Ajouter le cumin moulu, le paprika doux, le thym frais effeuillé. Saler, poivrer et bien mélanger (toujours à la fourchette). Goûter pour rectifier l'assaisonnement.
- 4Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter une pincée de paprika et servir cette tartinade au fromage frais avec des bâtonnets de légumes, des gressins ou des tranches de pain toastées.
Et voilà!
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