Tartinade carotte, paprika et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Léger
Budget

Pas cher

Un apéro en vue ? Préparez cette tartinade de carotte au St Môret en deux temps trois mouvements, parfaite pour un grignoter sain... et gourmand !

Ingrédients

Pour 4 personnes

carottes : 600 g
St Môret : 150 g
thym frais : 1 branche
paprika doux : 1/2 cuillère à café + 1 pincée
cumin moulu : 1/2 cuillère à café
sel, poivre : une pincée

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ST MÔRET
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Préparation

1

Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire à la vapeur (cocotte-minute) jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
2

Laisser refroidir et écraser les carottes cuites avec le fromage frais.
3

Ajouter le cumin moulu, le paprika doux, le thym frais effeuillé. Saler, poivrer et bien mélanger (toujours à la fourchette). Goûter pour rectifier l'assaisonnement.
4

Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter une pincée de paprika et servir cette tartinade au fromage frais avec des bâtonnets de légumes, des gressins ou des tranches de pain toastées.

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