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Tiramisu revisité au fromage frais

Desserts
Recette : Tiramisu revisité au fromage frais
Recette : Tiramisu revisité au fromage frais
Recette : Tiramisu revisité au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Biscuits à la cuillère : 8 entiers
  2. Fromage frais Saint Môret : 200 g
  3. Oeufs : 3 entiers
  4. Sucre : 50 g
  5. Café fort : 1 bol
  6. Cacao amer : 2 cuillères à café
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Mélanger le fromage frais avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
  2. 2
    Tremper rapidement les bisuits dans le café.
  3. 3
    Déposer une couche de crème dans chaque verrine, puis une couche de biscuits trempés, une deuxième couche de crème, une deuxième couche de biscuits, et terminer par une troisème couche de crème.
  4. 4
    Déposer le cacao amer dans un tamis fin et saupoudrer la surface de chaque verrine. Laisser reposer au frais 3 heures minimum avant de déguster.

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