Tiramisu revisité au fromage frais

Recette : Tiramisu revisité au fromage frais

Recette : Tiramisu revisité au fromage frais

Recette : Tiramisu revisité au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

Biscuits à la cuillère : 8 entiers
Fromage frais Saint Môret : 200 g
Oeufs : 3 entiers
Sucre : 50 g
Café fort : 1 bol
Cacao amer : 2 cuillères à café

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Mélanger le fromage frais avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
2

Tremper rapidement les bisuits dans le café.
3

Déposer une couche de crème dans chaque verrine, puis une couche de biscuits trempés, une deuxième couche de crème, une deuxième couche de biscuits, et terminer par une troisème couche de crème.
4

Déposer le cacao amer dans un tamis fin et saupoudrer la surface de chaque verrine. Laisser reposer au frais 3 heures minimum avant de déguster.

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