Tiramisu salé au crabe et au fromage frais

La préparation

• 1

  Pelez le pamplemousse à vif et coupez la chair en morceaux (réservez le jus de fruit).
• 2

  Egouttez les miettes de crabe et mélangez-les aux morceaux de pamplemousse.
• 3

  Dans un bol, mélangez le Carré Frais avec la crème liquide. Poivrez.
• 4

  Coupez la brioche dans la forme de la verrine.
• 5

  Déposez dans le fond de chaque verrine une couche de brioche.
• 6

  Arrosez avec un peu de jus de pamplemousse et recouvrez de mélange pamplemousse-crabe puis de Carré Frais. Recommencez l’opération une fois.
• 7

  Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
• 8

  Bon à savoir: Pour une variante, remplacez le pamplemousse et le crabe par de la pomme et du magret de canard.