Verrines avocat-crevettes au fromage fraisVerrines avocat-crevettes au fromage frais

Verrines avocat-crevettes au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrines avocat-crevettes au fromage frais, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Les ingrédients

2 personnes
  • 200 grammes
    fromage frais
  • 1
    avocat
  • 150 grammes
    crevettes roses
  • 2 cuillères à soupe
    crème fraîche
  • 0.50
    citron vert
  • 0.50 cuillère à café
    mélange d'épices mexicaines
  • 3 cuillères à soupe
    aneth
  • 1 pincée
    sel
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en morceaux, mettez-la dans le bol d’un mixeur, salez, poivrez et citronnez. Ajoutez les épices et 1 cuillère à soupe de crème fraîche, mixez.
  • 2
    Dans une jatte, assouplissez légèrement le fromage frais à la spatule en le travaillant avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
  • 3
    Montez les verrines en y alternant des couches de guacamole, crevettes roses et fromage frais. Décorez d’une crevette rose et d’un brin d’aneth.
  • 4
    Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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