Entre montagnes et Méditerranée, le Dauphiné est un terroir diversifié et gourmand. À Grenoble, les fromageries mettent brillamment à l’honneur les spécialités régionales pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage.
Dans ces belles fromageries de Grenoble, des artisans passionnés perpétuent un savoir-faire traditionnel au service de la qualité, pour le plaisir des fins gastronomes.
Fromagerie Les Alpages, rue de Strasbourg
Lorsque Bernard Mure-Ravaud a ouvert sa première fromagerie à Grenoble en 1984 dans une petite boutique du centre-ville, nul n’imaginait que sa notoriété franchirait les frontières. Élevé simultanément au rang de Meilleur Ouvrier de France et de champion du monde des fromagers en 2007, il déménage la fromagerie Les Alpages à son adresse actuelle pour élargir son offre. Sur ses étals, plus de 150 variétés de fromage rivalisent d’excellence, soigneusement sélectionnés et affinés dans les caves attenantes. Le rare bleu de termignon y côtoie la tome de bauges, un comté millésimé ou un brillat-savarin truffé… Sur les conseils de cet expert fromager, vous partagerez ces fromages exceptionnels.
4 rue de Strasbourg, 38000 Grenoble
Ouvert du mardi au samedi
Tél. 04 76 46 32 62
Fromagerie de l’Île verte, avenue du Maréchal Randon
Depuis leur installation en 2000, Mathilde et Jean-Pierre Lionti, aujourd’hui secondés par leur fils Alexandre, vous reçoivent dans l’ambiance chaleureuse et familiale de cette authentique fromagerie grenobloise. Ces passionnés du savoir-faire artisanal se fournissent en fromages fermiers auprès des meilleurs producteurs et affineurs régionaux. Parmi les 160 spécialités proposées, de remarquables bleus du vercors-sassenage ou autres persillés de tignes voisinent avec une sélection exigeante de fromages de brebis. En commandant un plateau de raclette à la fromagerie de l’Île verte à Grenoble, vous aurez l’opportunité d’apprécier un assortiment d’une quinzaine de fromages différents. Et comme la curiosité gustative est sans limites, vous découvrirez aussi en magasin toute une variété de spécialités fromagères en provenance des pays européens.
29 avenue du maréchal Randon, 38000 Grenoble
Ouvert du mardi au samedi
Tél. 04 76 42 71 49
Laiterie Bayard, rue Bayard
Située dans le quartier des Antiquaires, cette fromagerie historique fondée en 1931 constitue pour nombre de Grenoblois un lieu essentiel de la ville, chargé d’émotions. C’est dans cette même boutique que les fermiers du Vercors descendaient autrefois quotidiennement pour livrer leur lait frais. Lorsqu’il a repris l’exploitation de cette vénérable institution en 2012, Pierre Étienne a fait le choix de conserver le charme ancien de la boutique. Carrelage, faïences et mobilier d’époque dégagent une atmosphère authentique et intemporelle. La fromagerie perpétue aussi la même rigueur de qualité dans le choix de ses produits de terroir. saint-marcellin, persillé des aravis et spécialités au lait cru, tous superbement affinés, permettent de composer de magnifiques plateaux de fromages ou de préparer fondues et raclettes.
17 rue Bayard, 38000 Grenoble
Ouvert du mardi au samedi
Tél. 04 76 44 36 25
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36 rue Nicolas Chorier, 38000 Grenoble
Tél. 04 38 21 42 37
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Tél. 04 76 46 79 69
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34 rue Gay-Lussac, 38100 Grenoble
Tél. 04 76 87 73 27
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16 rue Lesdiguières, 38000 Grenoble
Tél. 04 76 27 63 04
