31 octobre 2016
Votre gratin de pomme de terre manque de caractère ? Réveillez ce grand classique des journées frisquettes avec le fromage Bresse Bleu. Une recette facile pour vous donner la patate... avec goût, SVP.
Pommes de terre et fromage ? Un duo qui coule de source. Ces deux ingrédients s'associent dans de nombreuses recettes : purées, gratins, soufflés salés, quiches, raclettes, tartiflettes... Pour redonner la patate à ces grands classiques à la pomme de terre, faites appel à un fromage de caractère... le Bresse Bleu ! Sa pâte persillée apporte du goût aux pommes de terre, un peu fades par nature. Associez-les dans nos recettes de gratin de pommes de terre, 100% réconfortantes.
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On réinvente la traditionnelle tartiflette en préparant ce gratin de pommes de terre avec de fines tranches de Bresse Bleu. Garnie de poulet plutôt que de lardons, la tartiflette au Bresse Bleu épate et régale. Originale et goûteuse, cette recette de gratin de pommes de terre ne demande que quelques minutes de préparation. Lancez-vous ! Et en plus, elle en jette à la sortie du four...
2
Mignonne, dodue et fondante, la pomme de terre farcie gratinée est une valeur sûre, à l'heure du déjeuner. Jouez la carte du goût en farcissant vos pommes de terre en robe des champs (c'est-à-dire avec leur peau, source de vitamines) de dés de fromage Bresse Bleu ainsi que de fines lamelles de jambon cru. Proposez une belle pomme de terre farcie au Bresse Bleu avec une salade verte ou de crudités pour en faire un repas complet, prêt en moins d'une demi-heure. Une recette facile et rapide, à décliner également avec des petites patates douces, à la chair légèrement sucrée, gorgée d'antioxydants.
3
Coupée en tranche, nappée de sauce béchamel ou d'un peu de crème fraîche, la "patate" prend des airs gastronomiques, lorsque qu'on la prépare en gratin avec des tranches de Bresse Bleu. Ajoutez à votre gratin de pommes de terre quelques fleurettes de brocolis et des carottes finement tranchées et vous obtenez un plat complet et savoureux, à partager avec votre tribu durant les mois les plus froids de l'année. Il suffit de peu pour renouveler et apporter une touche d'originalité à la cuisine du quotidien. La preuve !
Voir la recette du Gratin de pommes de terre au Bresse Bleu
Encore plus de recettes gratinées dans notre dossier spécial Gratins au fromage !
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