Gougères faciles

pour un apéro fromage vraiment très chou

La gougère est à l'apéritif ce que la chouquette est à la pause-café : un sérieux bonus. Dodue, gonflée, mi-moelleuse, mi-craquante, la recette de gougères roule sa bille avec malice à l'heure l'apéro. Gougères au comté, gougères au saumon ou encore gougères au jambon, ces p'tits choux trop choux ne manquent pas de goût. Grâce à qui ? Grâce aux fromages, pardi ! Et pour crâner à l'heure de l'apéritif, on mise sur ces recettes de gougères faciles. Oui, c'est fait maison ! 

01 juillet 2013

Apéritif dinatoire, mettez les fromages à l’honneur !

A la lumière de l’été, en mode vacances, il est enfin arrivé le temps des verres en terrasse entre amis, des déjeuners sur l’herbe et des barbecues au jardin…

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Cuisiner et déguster

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  1. Desserts

Caprice des Dieux - 10 min - Moyenne

  1. Desserts

20 min - Moyenne

  1. Apéritif

Tartare - 10 min - Facile

Parlons fromage


13 mars 2017

  1. Le fromage autrement
« Je vais plutôt garder une petite place pour le dessert. » Cette réponse, on l’entend chez soi comme au restaurant à l’heure du fromage. Victime du temps qui se contracte, des régimes qui fleurissent et des allergies qui explosent, le plateau de fromages est sur la sellette. Moribond ? Certainement pas !

01 mars 2017

  1. Au pays des fromages
Un fromage rien que pour elle ! Avec le « Cœur de massif », la petite race de vache du massif des Vosges, qui était menacée de disparition, se donne une raison d’être.

28 février 2017

  1. Le fromage autrement
Dans le fromage, rien ne se perd ! Et dans un monde en mutation, la responsabilité sociale et environnementale (RSE) des entreprises est engagée, notamment dans la revalorisation des déchets. Certaines marques, telles Caprice des Dieux, ont élaboré une Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage, d’autres se sont lancées dans la production d’électricité.