Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich « made in USA » parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique ! Les variantes sont infinies. Cette recette de Bagels poulet-pomme au fromage en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo !
Les ingrédients
2 personnes- 4 portions (60g)En Cas de Caprice
EN CAS DE CAPRICE 150 - 1 (130g)filet de poulet
- 2 (120 g)bagels
- ½ (75g)pomme granny smith bio
- 100 gsalade verte
- 2 cuillères à soupe (30 g)tomates pelées en boîte
- 2 cuillères à café (10g)moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe (15g)crème fraîche 15%
- 1 cuillère à café (5g)aneth
- 1 cuillère à café (5g)curry
- quelques tours (3g)poivre du moulin
- 1
Saupoudrer le filet de poulet de curry, poivrer, bien enrober la viande d’épices. Filmer la et entreposer là une heure au frigo.
- 2Laver les feuilles de salade et sécher les.
- 3Couper la demie pomme Grany en fines lamelles.
- 4
Dorer le poulet dans une poêle.
- 5Couper le filet de poulet en fines tranches.
- 6
Combiner la crème fraîche, l’aneth ciselée et la moutarde.
- 7Couper les bagels en deux et faire dorer au four.
- 8
Etaler la crème sur la base des bagels, disposer une tranche de salade. Positionner en rosace des lamelles de poulet, et des tranches de pommes. Disposer ensuite 2 ou 3 tranches d’En Cas de Caprice.
- 9
Répartir les cubes de tomates, disposer la deuxième partie du bagel sur la composition, et déguster.
