Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich "made in USA" parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique. Les variantes sont infinies. Cette recette riche en protéines et Nutri-Score B, de Bagels poulet-pomme au fromage en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo !
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Les ingrédients
2 personnes- 4 portions (60g)En Cas de CapriceEN CAS DE CAPRICE 150G
- 1 (130g)filet de poulet
- 2 (120 g)bagels
- 1 (150 g)pomme granny smith bio
- 100 gsalade verte
- 60 gtomates pelées en boîte
- 2 cuillères à café (10g)moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe (15g)crème fraîche 15%
- 1 cuillère à café (5g)aneth
- 1 cuillère à café (5g)curry
- quelques tours (3g)poivre du moulin
La préparation
- 1
Saupoudrer le filet de poulet de curry, poivrer, bien enrober la viande d’épices. Filmer la et entreposer là une heure au frigo.
- 2Laver les feuilles de salade et sécher les.
- 3Couper la demie pomme Grany en fines lamelles.
- 4
Dorer le poulet dans une poêle.
- 5Couper le filet de poulet en fines tranches.
- 6
Combiner la crème fraîche, l’aneth ciselée et la moutarde.
- 7Couper les bagels en deux et faire dorer au four.
- 8
Etaler la crème sur la base des bagels, disposer une tranche de salade. Positionner en rosace des lamelles de poulet, et des tranches de pommes. Disposer ensuite 2 ou 3 tranches d’En Cas de Caprice.
- 9
Répartir les cubes de tomates, disposer la deuxième partie du bagel sur la composition, et déguster.
Et voilà!
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