1. RICHESMONTS
  2. Entrée
  3. Moyenne

Brioches au fromage à raclette et petits lardons

Entrée
Recette : Brioches au fromage à raclette et petits lardons
Recette : Brioches au fromage à raclette et petits lardons
Recette : Brioches au fromage à raclette et petits lardons
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Attention, entrée de fête ! Ou comment servir à ses invités de fabuleuses brioches richement garnies en seulement 5 min de préparation… Du grand art !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. persil plat (frais ou surgelé) : 4 cuillères à soupe
  2. lardons fumés : 100 g
  3. briochettes : 4
  4. fromage à raclette RichesMonts : 120 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Faites blanchir les lardons dans une petite casserole d’eau frémissante, 2 min, puis égouttez-les.
  2. 2
    Ôtez délicatement la « tête » des brioches, réservez-les. Creusez précautionneusement l’intérieur des brioches pour ménager une cavité.
  3. 3

    Coupez le fromage à raclette s en dés, mélangez-les avec le persil ciselé et les lardons. Répartissez cette préparation à l’intérieur des brioches. Placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min environ. A mi-cuisson, redéposez les têtes sur les brioches.

  4. 4
    Servez les brioches dès la sortie du four, accompagnées de mesclun par exemple.

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