Brioches au fromage à raclette et petits lardonsBrioches au fromage à raclette et petits lardons
RICHESMONTS

Brioches au fromage à raclette et petits lardons

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Attention, entrée de fête ! Ou comment servir à ses invités de fabuleuses brioches richement garnies en seulement 5 min de préparation… Du grand art !

Les ingrédients

4 personnes
  • 4 cuillères à soupe
    persil plat (frais ou surgelé)
  • 100 g
    lardons fumés
  • 4
    briochettes
  • 120 g
    fromage à raclette RichesMonts
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Faites blanchir les lardons dans une petite casserole d’eau frémissante, 2 min, puis égouttez-les.
  • 2
    Ôtez délicatement la « tête » des brioches, réservez-les. Creusez précautionneusement l’intérieur des brioches pour ménager une cavité.
  • 3

    Coupez le fromage à raclette s en dés, mélangez-les avec le persil ciselé et les lardons. Répartissez cette préparation à l’intérieur des brioches. Placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min environ. A mi-cuisson, redéposez les têtes sur les brioches.

  • 4
    Servez les brioches dès la sortie du four, accompagnées de mesclun par exemple.

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