Brunch aux œufs brouillés, saucisse et fromage

Recette : Brunch aux œufs brouillés, saucisse et fromage

Recette : Brunch aux œufs brouillés, saucisse et fromage

Recette : Brunch aux œufs brouillés, saucisse et fromage

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 4 personnes

herbes (basilic, menthe et ciboulettes) : 1 pincée
crème fraiche : 1 cuillère à soupe
beurre : 30 g
poivre : 1 pincée
sel : 1 pincée
quartiers d'orange : 4
Caprice des Dieux : 4 tranches
tomates cerise : 15
oeufs : 8
saucisses : 4
bagels : 4

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Couper les bagels en deux et les faire dorer.
2

Dorer les saucisses au four ou à la poêle
3

Fouetter les œufs dans un bol
4

Chauffer le beurre, ajouter les œufs et cuire sans cesser de remuer. Saler et poivrer
5

Disposer sur chaque assiette œufs brouillés, saucisse, tomates cerise, quartiers d’orange et deux ou trois tranches de Caprice Des Dieux cœur de gamme. Jeter un peu de ciboulette sur les œufs. Décorer de jolies herbes. Servir ce brunch avec une tasse de café et de la confiture.

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