Brunch aux œufs brouillés, saucisse et fromage

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Pas cher

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 4 personnes

Herbes (basilic, menthe et ciboulettes) : 1 pincée(s)
crème fraiche : 1 cuillère(s) à soupe
beurre : 30 gramme(s)
poivre : 1 pincée(s)
sel : 1 pincée(s)
quartier(s) d'orange : 4
Caprice des Dieux : 4 tranche(s)
Tomate cerise : 15
oeuf : 8
saucisse : 4
bagel(s) : 4

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J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper les bagels en deux et les faire dorer.
2

Dorer les saucisses au four ou à la poêle
3

Fouetter les œufs dans un bol
4

Chauffer le beurre, ajouter les œufs et cuire sans cesser de remuer. Saler et poivrer
5

Disposer sur chaque assiette œufs brouillés, saucisse, tomates cerise, quartiers d’orange et deux ou trois tranches de Caprice Des Dieux cœur de gamme. Jeter un peu de ciboulette sur les œufs. Décorer de jolies herbes. Servir ce brunch avec une tasse de café et de la confiture.

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