1. GIOVANNI FERRARI
  2. Apéritif
  3. Très facile

Cake tomate mozzarella

Apéritif
Recette : Cake tomate mozzarella
Recette : Cake tomate mozzarella
Recette : Cake tomate mozzarella
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Le duo tomate-mozzarella, une évidence gustative que l'on retrouve dans cette recette facile de cake salé apéritif ! Une savoureuse idée à préparer à l'occasion d'un apéritif ou d'un pique-nique, avec la savoureuse Mozzarella di Bufala Campana AOP Giovanni Ferrari.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. farine : 250 g
  2. tomates confites, égouttées : 100 g
  3. huile d'olive : 8 cl
  4. lait : 10 cl
  5. origan séché : 2 cuillères à café
  6. mozzarella di bufala campana AOP Giovanni Ferrari : 1 boule (125 g)
  7. oeufs : 3 gros
  8. levure chimique : 1/2 sachet
  9. poivre du moulin : selon les goûts
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GIOVANNI FERRARI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mélanger la farine avec la levure chimique, l'origan, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
  2. 2
    Battre les œufs avec le lait et incorporer le tout au mélange précédent.
  3. 3
    Ajouter l'huile d'olive, les tomates séchées émincées puis la mozzarella coupé en dés.
  4. 4
    Verser la pâte dans un cake beurré et chemisé de papier cuisson.
  5. 5
    Enfourner à 180°C pendant 50 min. Vérifier la cuisson du cake en le piquant avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
  6. 6
    Laisser tiédir avant de démouler. Placer sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

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